Safran de Touraine

Safran de Touraine en filament

Producteur de safran, nous récoltons la précieuse épice en octobre.

Pour faire 1 gr de safran il faut 150 fleurs.

Pour l'utiliser, faire infuser les safran dans un peu d'eau chaude, de lait, de crème, de vin, de bouillon ou de jus de cuisson avant de l'utiliser.

Le safran, épice séchée, a besoin de temps pour colorer et libérer toutes ses saveurs.

L'idéal est de le laisser infuser 2 heures avant de préparer votre plat, ou encore mieux la veille.

Compter 3 filament de safran par personne pour un plat.

Une dose de 0.10 gr correspond à environ 45 filaments.

Attention, le contenant peut changer !

4,20 €

  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

Préparation madeleines au safran de Touraine

Cette préparation à base de farine complète donnera un aspect financier dans la texture du petit gâteau.

Le safran va apporté une subtile saveur cuivrée à la madeleine.

Rajoutez un oeuf et 125 gr de beurre salé et vous réaliserez 12 grosses madeleines ou 24 petites à la discrète saveur du safran de Touraine que nous cultivons sur la ferme.

Présenter avec une crème anglaise pour un dessert facile et chic !

5,00 €

  • 0,28 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

Préparation pour pain d'épice au safran de Touraine

Préparation pour pain d'épices à base de farine fraîche complète pour réaliser un pain d'épice de 10 à 15 personnes.

Le safran issu de notre production parfume délicatement ce gâteau au miel.

Dans cette recette il n'y a pas d'épices à pain d'épices, seulement du safran.

Le safran se marie parfaitement avec le miel, pour les amateurs de cette précieuse épice, c'est un régal.

6,80 €

  • 0,33 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

APERO CHIC DE TOURAINE Safran de Touraine

Préparation pour 2 cakes salés à base de farine fraîche semi-complète.

Vous rajoutez 3 oeufs, 5 cuillers à soupe d'huile, 1 verre de lait.

Moelleux, simple et rapide à réaliser, il sera idéal pour les apéritifs de cérémonie 

ou chaud accompagné d'une salade pour un repas chic ou pas.

Ce cake est un parfait ambassadeur des saveurs de Touraine.

6,30 €

  • 0,3 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

APERO CHIC DE TOURAINE 1 Safran de Touraine

Préparation pour 1 cake salé à base de farine fraîche semi-complète.

Vous rajoutez 3 œufs, 5 cuillers à soupe d'huile, 1 verre de lait.

Moelleux, simple et rapide à réaliser, il sera idéal pour les apéritifs de cérémonie 

ou chaud accompagné d'une salade pour un repas chic.

Ce cake est un parfait ambassadeur des saveurs de Touraine.

4,70 €

  • 0,15 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1

Sac de 3 préparations au safran de Touraine

Offrez vous le sac cadeau sucré et salé à la saveur subtile du safran de Touraine et à la farine fraîche Chant de Blé.

1 préparation pour réaliser 2 cakes salés au safran

1 préparation pour réaliser des madeleines au safran

1 préparation pour réaliser les moelleux de mamie safran

19,60 €

18,00 €

  • 1 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison1